Cœur Carmina**

Spécial Saint-Valentin

Le Cœur Carmina est proposé en édition limitée à l’occasion de la Saint-Valentin.

Il sera disponible vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 février 2026.

Pensé comme une véritable déclaration gourmande, ce dessert en forme de cœur met à l’honneur l’intensité et la fraîcheur des fruits rouges.

Description

Le Cœur Carmina marie une mousse framboise légère à un crémeux mûre intense, relevés par une griottine et une myrtille pochée au cœur du dessert.

L’ensemble repose sur un biscuit cuillère moelleux et un sablé breton croustillant, pour un parfait équilibre de textures.

Un entremets fruité, élégant et gourmand, à partager en toute émotion.

Allergènes

Sans fruits à coque

Taille

2 à 3 personnes

Conseil de dégustation

• Sortir le Cœur Carmina du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation afin de révéler pleinement ses saveurs.

• Pour une découpe nette, utiliser un couteau lisse.

• Pour encore plus de gourmandise, accompagner d’une crème anglaise à la vanille de Madagascar.