Cœur DIEGO

Spécial Saint-Valentin

Le Cœur Diego est proposé en édition limitée à l’occasion de la Saint-Valentin.

Il sera disponible vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 février 2026.

Une création intense et généreuse, imaginée pour les amateurs de chocolat, sublimée par la douceur de la vanille.

Description

Le Cœur Diego associe une mousse et une ganache montée au chocolat 70 % à la finesse d’une crème et d’un mousseux à la vanille de Madagascar.

L’ensemble repose sur un biscuit moelleux amande-chocolat et un croissant gianduja croustillant, enrichi de pétales de maïs et de riz soufflé caramélisé, pour un contraste de textures riche et gourmand.

Un entremets chocolaté, élégant et profondément gourmand, à partager en toute émotion.

Taille

 2 à 3 personnes

Conseil de dégustation

• Sortir le Cœur Diego du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation afin de révéler pleinement ses arômes.

• Pour une découpe nette, utiliser un couteau lisse.

• Pour encore plus de gourmandise, accompagner de notre crème anglaise à la vanille de Madagascar.