Cœur Moana

Spécial Saint-Valentin

Le Cœur Moana est proposé en édition limitée à l’occasion de la Saint-Valentin.

Il sera disponible vendredi 13, samedi 14 et dimanche 15 février 2026.

Une création exotique et raffinée, pensée comme une invitation au voyage, mêlant douceur, fraîcheur et intensité.

Description

Le Cœur Moana associe une crème onctueuse à la fève de tonka à un crémeux mangue délicatement fruité, sublimés par une gelée au fruit de la passion apportant une touche vive et acidulée.

L’ensemble repose sur un biscuit moelleux et un sablé coco reconstitué croustillant, pour un équilibre parfait entre fondant et croquant.

Un entremets exotique, élégant et gourmand, à partager en toute émotion.

Taille

 2 à 3 personnes

Conseil de dégustation

• Sortir le Cœur Moana du réfrigérateur 10 minutes avant dégustation afin de révéler pleinement ses saveurs.

• Pour une découpe nette, utiliser un couteau lisse.

• Pour encore plus de gourmandise, accompagner de notre coulis exotique, aux notes fraîches et ensoleillées.