Edelweiss

Notre grand classique, né en 2004 lors du concours du meilleur entremets au salon Magie du Chocolat à Strasbourg, où il a remporté le 1er prix.

Mousse chocolat, caramel au beurre salé, biscuit chocolat aux amandes, croustillant praliné feuilletine.

Conseil de dégustation :

• A accompagner de notre sauce chocolat ou crème anglaise vanille de Madagascar.

• Sortir du réfrigérateur 10 min avant dégustation.

• Pour la découpe utiliser un couteau lisse.